周公解夢，是我國古代一部著名的解夢著作，作者為周公旦，是周文王的兒子、周武王的弟弟，也是周朝初期的一位著名政治家和思想家。這部書籍收錄了大量的夢境解釋，對於古代人們解讀夢境、預測未來具有極大的影響。
在《周公解夢》中，「揀秸桿」這一夢境被解釋為吉祥之兆。結桿，即結實的樹枝，在夢中出現，象徵著結實的收穫和豐盛的成果。揀，則有選擇、挑選之意，表示夢者能夠在眾多選擇中，選擇到最優秀的結果。
具體來說，這個夢境有以下幾個解釋：
求職方面：揀結桿的夢境可能表示夢者在職業生涯中能夠選擇到一個適合自己的工作，並且能夠在這個崗位上取得良好的成績。
經商方面：對於從商的人來說，這個夢境象徵著生意興隆，能夠在競爭激烈的市場中，選擇到一條發展潛力巨大的道路。
婚姻方面：對於未婚者來說，這個夢境可能表示夢者將會遇到一個理想對象，並且能夠與其共度一生。
健康方面：揀結桿的夢境也象徵著身體健康，夢者能夠避免疾病侵擾，享受幸福的生活。
總之，揀結桿這個夢境在《周公解夢》中被視為一個吉祥的預兆，表示夢者在各個方面都能夠取得良好的結果。當然，夢境的解釋並非絕對，它只是為我們提供一個參考，實際情況還需要我們根據自身的生活經驗和實際情況來判斷。