在中國傳統文化中，周公解夢是一種古老的解夢方法，它基於《周公解夢》一書，該書收錄了許多夢境與吉凶禍福的對應關係。關於「老鼠咬手」的夢境，根據周公解夢的內容，通常認為並不是一個好兆頭。
在周公解夢中，老鼠象徵著小人、狡猾和盜竊。因此，老鼠咬手通常被解釋為有可能會遇到小人的陷害，或者是自己的財物可能會遭受損失。這樣的夢境可能提醒人們在現實生活中要提高警惕，防止被他人利用或者損害自己的利益。
當然，解夢並不是一門精確的科學，不同的文化和個人可能會有不同的解讀。在某些情況下，老鼠咬手也可能被理解為是提醒人們要更加注意個人衛生，或者是對自己健康狀況的一種隱喻。
總的來說，從周公解夢的角度來看，老鼠咬手的夢境通常不被認為是好事，它可能預示著一些不利的情形。然而，這並不意味著在現實生活中一定會發生壞事，解夢更多的是一種文化傳統和娛樂方式，人們可以根據自己的理解和實際情況來對待這些夢境。