周公解夢，是中國古代一部著名的解夢著作，由周公旦所著，其中包含了大量關於夢境的解釋和占卜。在《周公解夢》中，對於「蔥白」的解夢，有以下幾點說法：
首先，「蔥白」在夢境中通常被解釋為吉祥的象徵。蔥白，即蔥的白根部分，在夢中出現，可能代表著好運將至，或是有利於進行某項計劃的好兆頭。
其次，蔥白在夢中可能代表著清潔、純淨。這種解釋與蔥白本身的特質相關，因為蔥白是蔥的根部，通常較為純淨，沒有葉子的雜質。因此，夢見蔥白可能意味著夢者追求精神上的潔淨，或是期待生活能夠更加純樸。
再者，蔥白在夢境中還可能代表著健康和生命力。蔥在傳統中具有強身健體的作用，夢見蔥白可能意味著夢者身體健康，或者期待自己能夠充滿活力。
此外，根據《周公解夢》的記載，夢見蔥白還可能與以下幾種情況相關：
若夢見自己吃蔥白，可能代表著將來會有豐收的收穫，或是生活將會充滿喜悅。
若夢見蔥白被砍斷，可能代表著夢者將會遇到一些困難，但最終能夠克服。
若夢見蔥白發芽，可能代表著夢者將會有新的開始，或是某個計劃將會取得成功。
總的來說，夢見蔥白在《周公解夢》中被視為一個吉祥的預兆，與好運、健康、生命力等正面意象相關。然而，夢境的解釋並非絕對，具體的解釋還需結合夢者的個人情況和夢境的具體細節。