周公解夢是中國古代文化中的一部分，它起源於周公旦的夢境解析，後來逐漸演變成一種占卜文化。在周公解夢中，不同的夢境有著不同的寓意和解釋，而「韭菜」在解夢中通常被認為是一個吉祥的象徵。
關於「周公解夢要韭菜好不好」，這個問題的答案可以從兩個角度來理解：
文化角度：在周公解夢中，韭菜常常被解釋為「生機勃勃」的象徵，代表著旺盛的生命力和活力。因此，從這個角度來看，解夢時出現韭菜通常被認為是一個好兆頭，預示著好運和繁榮。
實際套用角度：在現實生活中，韭菜作為一種蔬菜，其營養價值較高，含有豐富的維生素和礦物質，對於身體健康是有益的。所以，如果從飲食健康的角度出發，食用韭菜也是有益的。
然而，需要注意的是，周公解夢更多的是一種文化傳統和娛樂方式，它並沒有科學依據，不能作為決策的依據。在現代社會，我們應該更加注重科學和理性的生活方式。
總結來說，從文化角度來看，周公解夢要韭菜是好的；從實際套用角度來看，食用韭菜也是有益的。但無論是解夢還是飲食，我們都應該保持理性和科學的態度。