周公解夢是中國傳統解夢文化中的一部分，它將夢境與現實生活聯繫起來，試圖解釋夢境背後的寓意。在周公解夢中，夢見車被別人開翻，這樣的夢境可能有著不同的象徵意義。
首先，從字面上理解，車在夢中通常象徵著人生旅程、事業或者生活狀態。夢見車被別人開翻，可能意味著在現實生活中，夢者可能遭遇了某種挫折或者失敗，比如工作上的失誤、人際關係中的衝突，或者是生活中的意外事件。
以下是幾種可能的解釋：
事業上的挫折：車被別人開翻可能象徵著夢者在事業上遇到了阻礙，可能是同事的競爭、上司的不滿或者是項目上的失敗。
人際關係的矛盾：如果夢中開翻車的不是特定的人，而是模糊的第三方，這可能暗示夢者在人際關係上存在矛盾，可能是與朋友、家人或者同事之間的誤解和衝突。
生活中的意外：車被開翻也可能象徵著生活中突如其來的意外事件，如健康問題、財產損失等。
心理狀態：從心理學的角度來看，這樣的夢境可能反映了夢者內心的焦慮、不安或者恐懼，可能是對即將到來的挑戰或者變化的擔憂。
當然，解夢並不是一門精確的科學，每個人的夢境都是獨特的，其背後的含義也會因個人的經歷、情感狀態和夢境發生的具體情境而有所不同。因此，夢見車被別人開翻的具體解釋還需要結合夢者的實際情況來分析。
總的來說，這樣的夢境可能提醒夢者需要關注自己在事業、人際關係和生活中的穩定性和安全性，同時也可能是對夢者內心深處某種情緒或擔憂的反映。在現實生活中，夢者可以嘗試通過反思自己的行為和心態，以及調整應對策略來改善現狀。