周公解夢，是中國古代一部著名的解夢著作，由周公旦所著，是中國古代文化中占夢、解夢術的重要文獻。開山刻字，則是一個比喻性的說法，意指開創性的工作或者留下深刻印記的行為。
周公解夢中提到「開山刻字」，這個成語來源於《周公解夢》中的一則夢境解析。在周公解夢中，開山刻字象徵著開創性的工作，意味著通過自己的努力，在某個領域留下深刻的印記，成為後人效仿的典範。
具體來說，開山刻字這個成語可以這樣解釋：
開山：指開闢新的領域或道路，比喻創新或開創性的工作。在古代，開山往往指開鑿山路，以便於交通和運輸。
刻字：指在山石上刻下文字，留下痕跡。在古代，刻字是一種重要的記事方式，可以用來記錄歷史、文化、信仰等信息。
將「開山」和「刻字」結合在一起，開山刻字便寓意著通過自己的努力，在某個領域或行業中開創先河，留下不可磨滅的痕跡。
在現實生活中，開山刻字這個成語常用來讚揚那些勇於創新、敢於擔當的人。他們通過自己的努力，為社會發展做出了重要貢獻，成為了後人學習的榜樣。
總之，周公解夢中的「開山刻字」是一個富有哲理的成語，它告訴我們，在追求事業成功的過程中，要勇於創新，敢於擔當，努力在各自的領域留下深刻的印記。