周公解夢是中國古代一部著名的解夢著作，由周公旦所著，後來流傳至今。在這部書中，對於各種夢境都有所解釋，旨在幫助人們理解夢境的含義，並對現實生活有所指導。
在周公解夢中，關於「開鏟車」的夢境，其解釋如下：
開鏟車，通常被解讀為吉祥的預兆。鏟車在夢中出現，可能意味著夢者將會有新的開始，或者將會迎來一個新的階段。這個夢境可能暗示著夢者將會面臨一些挑戰，但同時也將會有機會獲得成功和進步。
具體來說，以下是一些可能的解釋：
新的開始：開鏟車可能象徵著開拓新領域、創新或開創事業的意願。這可能意味著夢者將會在職業或個人生活中有所突破，開啟一個全新的篇章。
創造力：鏟車在夢中可能象徵著創造力和建設性。這可能意味著夢者將會在創意、藝術或技術方面有所發展，並能夠為自己或他人帶來積極的影響。
改變：開鏟車也可能象徵著對現狀的不滿和希望改變的願望。這可能意味著夢者將會在個人生活或職業生涯中尋求變革，以追求更好的未來。
挑戰與機會：夢見開鏟車可能暗示著夢者將會面臨一些挑戰，但同時也將會有機會克服困難，獲得成功。
當然，夢境的解釋並非絕對，它受到夢者個人經驗、情感狀態以及夢境中其他細節的影響。因此，在解讀夢境時，我們可以參考周公解夢的解釋，但也要結合自己的實際情況進行綜合考慮。