周公解夢是中國古代一部著名的解夢典籍，其中對夢境的解釋往往與人的心理狀態、生活環境以及文化背景等因素相關。在周公解夢中，夢見「雙手掉皮」通常被解釋為以下幾個方面：
心理暗示：這種夢境可能反映了夢者在現實生活中的某種不安或恐懼。例如，可能是在職場上感到壓力巨大，或者對自己的能力有所懷疑，這種內心的焦慮和不安可能會在夢中表現為雙手掉皮。
健康問題：從生理角度來看，這種夢境可能與夢者的健康狀況有關。掉皮可能暗示著皮膚健康問題，如乾燥、皸裂等。這可能提醒夢者注意自己的身體狀況，及時進行檢查和治療。
生活環境：夢見雙手掉皮也可能與夢者的生活環境有關。例如，可能是在一個環境較差的場所工作或生活，這種環境可能對皮膚造成損害，進而在夢中表現出來。
精神狀態：這種夢境還可能反映了夢者的精神狀態。掉皮可能象徵著心理上的「裂痕」或「破壞」，暗示著夢者在某個方面遇到了困難或挫折。
總的來說，夢見雙手掉皮可以有多種解釋，具體含義需要根據夢者的個人情況進行具體分析。在解讀這種夢境時，可以從心理、生理、環境和精神狀態等多個角度進行考慮。同時，這種解夢並非絕對準確，夢境的解釋往往具有個體性，需要夢者自己根據自身情況進行判斷。