周公解夢，是中國古代一部著名的解夢典籍，由周公旦所著，是中國古代文化中占卜術的重要組成部分。在《周公解夢》中，對於各種夢境的解釋都有詳細的記載，其目的是幫助人們理解夢境背後的象徵意義，從而對現實生活有所啟示。
在《周公解夢》中，關於「吃知了」的夢境，有著如下解釋：
吃知了，在夢境中通常象徵著吉祥和好運。知了，又稱蟬，在中國傳統文化中，因其生命周期獨特，歷經蛻變，從幼蟲到成蟲，象徵著蛻變、重生和成功。因此，夢見吃知了，往往預示著夢者將會經歷一段時間的努力和奮鬥，最終獲得成功和好運。
此外，知了在夏季最為活躍，吃知了也可能象徵著夏季的到來，代表著生機勃勃和活力。在夢境中，這種象徵意義可能會讓人感到振奮和期待。
然而，夢境的解釋並非絕對，它受到夢者個人經歷、心理狀態、生活環境等多方面因素的影響。因此，在解讀夢境時，除了參考《周公解夢》等典籍，還應當結合自己的實際情況進行綜合分析。
總之，夢見吃知了，在《周公解夢》中被視為一個吉祥的夢境，預示著夢者將會迎來好運和成功。當然，這只是一種象徵性的解釋，夢境的真實含義還需結合夢者的實際情況進行深入分析。