員林夢幻三家是台灣彰化縣員林市著名的三家小吃店，分別是「員林肉圓」、「員林米糕」和「員林肉羹」。這三家店以傳統台灣小吃聞名，深受當地居民和遊客喜愛。以下是這三家店的經典菜單介紹：
1. 員林肉圓
- 招牌肉圓：以Q彈的外皮包裹著多汁的豬肉餡，搭配獨特的醬料，口感豐富。
- 四神湯：以中藥材熬煮的湯品，具有滋補功效，常與肉圓搭配食用。
- 綜合湯：包含豬肚、豬腸等食材，湯頭鮮美，適合喜歡多樣化口感的食客。
2. 員林米糕
- 傳統米糕：以糯米為基底，搭配滷肉、香菇、蝦米等配料，米粒香Q入味。
- 滷蛋：滷製入味的雞蛋，口感紮實，常作為配菜。
- 排骨湯：以排骨熬煮的湯品，湯頭清淡卻不失鮮美。
3. 員林肉羹
- 肉羹湯：以豬肉製成的肉羹，搭配筍絲、木耳等食材，湯頭濃郁。
- 肉羹麵：將肉羹與麵條結合，湯汁滲入麵條中，口感滑順。
- 滷肉飯：以肥瘦相間的滷肉淋在米飯上，香氣撲鼻，是經典的台灣小吃。
這三家店雖然各自獨立，但都展現了台灣小吃的精髓，價格親民且份量十足，是員林美食的代表。如果有機會到訪員林，不妨一次品嚐這三家的經典美食！