聖諾黑（Saint-Honoré）是一款源自法國的經典甜點，以巴黎的聖諾黑街命名，這條街道以眾多高級甜點店聞名。這款甜點結合了泡芙、焦糖和香緹鮮奶油，口感豐富，層次分明，是法式甜點中的代表作之一。
聖諾黑的基底通常是一個圓形的酥皮底，上面擺滿了小巧的泡芙。泡芙外層會裹上一層焦糖，帶來酥脆的口感與焦糖的香甜。甜點的中心則填入輕盈的香緹鮮奶油，帶有淡淡的香草風味，與焦糖泡芙形成完美對比。
製作聖諾黑需要一定的技巧，尤其是泡芙的烘烤與焦糖的熬製，都需要精準的溫度控制。然而，一旦成功，這款甜點絕對能讓人驚艷。它的外觀精緻華麗，口感豐富多變，既有酥脆的焦糖泡芙，又有柔滑的鮮奶油，每一口都是一場味覺的盛宴。
如果你喜歡法式甜點，聖諾黑絕對值得一試。無論是在高級甜點店品嚐，還是自己動手製作，這款甜點都能帶給你無與倫比的享受。