《聖經》中的「埃及解夢」故事，源自《創世記》第41章，講述了約瑟在埃及為法老解夢的故事。以下是這個故事的具體內容：
在約瑟被賣到埃及之後，他因才能被埃及法老的酒政和膳政所賞識，被推薦給法老。法老將約瑟提拔為埃及的宰相，掌管全國政務。然而，在法老統治的第三年，他做了一個奇怪的夢，夢中出現了兩根不同的麥穗，一根強壯而豐滿，另一根瘦弱而枯萎。接著，法老又夢見七隻肥美的母牛，它們在河邊吃草，隨後又夢見七隻瘦弱的母牛，它們吃掉了肥美的母牛。法老醒來後，感到非常困擾，因為這兩個夢都預示著國家未來的命運。
法老詢問了全國的術士和巫師，但他們都無法解夢。這時，約瑟被召見，他告訴法老，這兩個夢實際上是一個夢，預示著埃及將經歷七個豐年，隨後是七個荒年。約瑟解釋說，肥美的麥穗和母牛代表豐年，而瘦弱的麥穗和母牛則代表荒年。他還預言，在荒年期間，埃及將得到拯救，因為法老將提前儲備糧食，以應對未來的饑荒。
法老聽後，對約瑟的智慧深感敬佩，便任命他為埃及宰相，負責管理全國的糧食儲備。在接下來的七年中，約瑟按照自己的預言，儲備了大量的糧食。當荒年到來時，埃及人民得以度過了饑荒，而周邊國家則遭受了嚴重的饑荒。
這個故事展示了約瑟的智慧和上帝的旨意。在埃及解夢的過程中，約瑟不僅為法老解開了疑惑，還拯救了埃及和周邊國家的人民。同時，這個故事也反映了上帝對人類命運的關懷，以及信仰和智慧的力量。