《聖經》中關於法老解夢的故事，主要出現在《創世記》第41章。這個故事講述了約瑟（Joseph）被法老（埃及的統治者）任命為埃及宰相的經歷，其中解夢是約瑟得到法老信任的關鍵事件。
故事背景是這樣的：埃及法老夢見自己七個肥美的牛被七個瘦弱的牛吞食，接著又夢見七個豐滿的穗子被七個乾癟的穗子吞食。這兩個夢讓法老非常困擾，因為它們似乎預示著埃及將會遭遇嚴重的饑荒。法老詢問了所有的智者、巫師和占卜者，但他們都無法解夢。
後來，法老的酒政在監獄中提到了約瑟，因為約瑟曾經準確地為酒政和宰相解夢。法老便將約瑟從監獄中釋放，並詢問他關於這兩個夢的含義。約瑟解釋說，第一個夢預示著埃及將會經歷七個豐年，隨後是七個荒年。第二個夢則象徵著七個豐收的穗子將轉化為七個乾癟的穗子，意味著荒年的到來。
法老對約瑟的解夢能力感到驚訝，並認為這是上帝賜予他的智慧。因此，法老任命約瑟為埃及的宰相，負責管理整個國家的糧食儲備，以應對即將到來的饑荒。
這個故事在《聖經》中具有重要的象徵意義。首先，它展示了上帝的智慧和約瑟的忠誠與智慧。約瑟在逆境中保持謙卑，依靠上帝的指引，最終得到了法老的信任和重用。其次，這個故事強調了預備和智慧在應對未來挑戰中的重要性。通過約瑟的智慧和法老的遠見，埃及成功地度過了饑荒。
此外，這個故事還反映了《聖經》中關於上帝與人類關係的主題。上帝通過約瑟向法老顯現，表明上帝關心人類的福祉，並願意通過他的僕人引導人類走向正確的道路。這一故事在基督教中具有重要的啟示作用，鼓勵信徒們相信上帝的旨意，並在生活中尋求他的指引。