《聖經》中的約瑟解夢的故事，發生在舊約的創世記中。這個故事講述了約瑟，雅各的兒子，如何通過解夢的能力，幫助埃及法老解決了全國性的饑荒問題，並最終獲得埃及的相位。
故事背景是這樣的：雅各和他的家人因為饑荒從迦南地遷移到埃及。雅各的十個兒子中，約瑟被賣為奴隸，後來在埃及成為了法老的酒政和宰相。在埃及，約瑟遇到了兩個囚犯，一個是法老的酒政，另一個是法老的廚師。他們各自做了同一個夢，但都不知如何解釋。
酒政夢見自己從杯中取出酒來，而廚師夢見自己頭上長出了公牛的角。兩人都感到困惑，不知道這些夢意味著什麼。後來，約瑟被釋放，並利用自己的解夢能力幫助了他們。他告訴酒政，他的夢意味著他將很快被釋放，恢復自由；而告訴廚師，他的夢意味著他將被處死。
不久之後，法老也做了一個奇怪的夢，他夢見七個肥美的公牛被七個瘦弱的公牛吞噬，以及七個豐滿的穗子被七個乾癟的穗子吞沒。法老醒來後，感到非常不安，因為沒有人能解釋他的夢。酒政想起了約瑟，便將約瑟推薦給了法老。
約瑟解釋說，法老的夢是上帝對埃及未來的預言。七個肥美的公牛和豐滿的穗子代表七個豐年，而七個瘦弱的公牛和乾癟的穗子則代表七個荒年。上帝通過這個夢告訴法老，埃及將會經歷七個豐年和七個荒年。約瑟建議法老在豐年時儲備糧食，以備荒年之需。
法老非常高興，認為約瑟是上帝派來的先知，便任命他為宰相，負責管理埃及的糧食儲備。在約瑟的領導下，埃及成功地度過了荒年，而約瑟也因此成為了埃及的救星。
這個故事強調了約瑟的智慧和解夢能力，同時也展示了上帝對人類的關懷和指引。約瑟通過解夢，不僅幫助了埃及，也為自己和家人帶來了幸福。這個故事在《聖經》中具有重要的象徵意義，強調了信仰、智慧、忠誠和上帝的恩典。