《壽司夢》是一部以壽司為主題的紀錄片電影，由大衛·賈柏（David Gelb）執導。這部電影於2011年上映，講述了日本壽司大師小野二郎的故事。小野二郎是全球最年長的米其林三星大廚，被譽為「壽司之神」。
影片通過細膩的鏡頭語言和深入的採訪，展現了小野二郎對壽司製作的極致追求和精益求精的精神。觀眾可以看到他在東京銀座的壽司店「數寄屋橋次郎」中，如何精心挑選食材、製作壽司，以及他對徒弟們的嚴格要求。影片不僅展示了壽司的製作過程，還深入探討了日本料理文化的精髓和匠人精神。
《壽司夢》在全球範圍內獲得了廣泛的好評，被認為是一部美食愛好者和文化愛好者必看的電影。它不僅讓觀眾對壽司有了更深的了解，也讓人們感受到小野二郎對美食的熱愛和執著。