外界刺激的感覺和知覺是心理學中研究人類如何接收、處理和解釋外界信息的重要領域。感覺和知覺雖然密切相關，但它們在心理過程中扮演著不同的角色。
感覺（Sensation）
感覺是指通過感覺器官（如眼睛、耳朵、皮膚等）接收外界刺激並將其轉化為神經信號的過程。這些信號隨後被傳遞到大腦進行進一步處理。感覺是知覺的基礎，但它本身並不涉及對刺激的解釋或理解。例如，當光線進入眼睛時，視網膜上的感光細胞會將光信號轉化為電信號，這就是感覺的過程。
知覺（Perception）
知覺是指大腦對感覺信息進行組織和解釋的過程。它涉及將感覺信號轉化為有意義的體驗。知覺不僅依賴於感覺輸入，還受到個體的經驗、期望、記憶和文化背景的影響。例如，當我們看到一張桌子時，大腦不僅接收了光線的感覺信息，還能識別出這是一張桌子，並理解它的用途。
感覺與知覺的關係
感覺和知覺是一個連續的心理過程。感覺提供了原始數據，而知覺則將這些數據轉化為有意義的體驗。例如，當我們聽到一段音樂時，耳朵接收到的聲波是感覺，而大腦將這些聲波識別為旋律和節奏則是知覺。
影響知覺的因素
感覺與知覺的心理學研究
心理學研究感覺和知覺的目的是理解人類如何感知世界以及這些過程如何影響我們的行為。研究領域包括視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺等感官系統，以及這些感官系統如何相互作用以形成整體的知覺體驗。
總結來說，感覺是接收外界刺激的初始過程，而知覺則是對這些刺激的解釋和理解。兩者共同作用，使我們能夠與環境互動並理解周圍的世界。