《夢仙淡水》是一首由台灣歌手周杰倫演唱的歌曲，收錄於他2003年發行的專輯《葉惠美》中。這首歌由周杰倫作曲，方文山作詞，是一首融合了中國傳統音樂元素和現代流行音樂的作品。歌曲以淡水為背景，描繪了一個夢境般的場景，充滿了詩意和浪漫的情懷。
歌詞中提到了許多與淡水相關的意象，如「淡水河邊」、「漁人碼頭」等，展現了淡水獨特的自然風光和人文氣息。周杰倫的演唱風格獨特，配合方文山富有詩意的歌詞，使得這首歌成為一首經典的華語流行歌曲。
《夢仙淡水》不僅展現了周杰倫的音樂才華，也表達了他對台灣本土文化的熱愛和懷念。這首歌在發行後受到了廣泛的歡迎，成為周杰倫音樂生涯中的代表作之一。