夢八爺，又稱「夢八仙」，是中國民間信仰中的一種神祇，通常指的是八位神仙的集合。這八位神仙分別是：張果老、呂洞賓、韓湘子、何仙姑、藍采和、鐵拐李、曹國舅和漢鍾離。他們各自有著不同的傳說和神通，但共同的特點是都擁有長生不老的能力，以及能夠幫助人們解決困難、驅邪避災。
在中國傳統文化中，夢八爺常常被描繪為遊走於人間、幫助百姓的神仙形象。他們的故事在民間廣為流傳，尤其是在道教文化中占有重要地位。人們常常在遇到困難或希望得到保佑時，會向夢八爺祈求幫助。
夢八爺的形象也經常出現在中國的文學、戲劇、繪畫和雕塑中，成為中國文化藝術創作的重要題材之一。他們的故事不僅富有傳奇色彩，也蘊含了豐富的道德教化和人生哲理，是中國傳統文化寶庫中的瑰寶。