夢到出遊時遇到發大水，這樣的夢境在心理學上可能反映了夢者內心深處的一些焦慮和恐懼。以下是對這種夢境的幾種可能解讀：
對未知的恐懼：出遊本身就是一種探索未知的活動，而夢境中的大水可能象徵著夢者對於未知環境或情況的恐懼。這種恐懼可能來源於對未來的不確定感，或者是對即將到來的挑戰的擔憂。
對變化的牴觸：大水往往代表著變化，可能是環境的變化，也可能是個人生活中的變化。夢到出遊時發大水，可能意味著夢者對即將到來的變化感到不適，甚至牴觸。
內心衝突的象徵：水在夢中常常象徵著情感和潛意識。發大水可能象徵著夢者內心深處的衝突或情緒的激烈波動。這種衝突可能來自於夢者內心的矛盾，或者是生活中的某些壓力。
對安全的渴望：出遊時遇到大水，可能反映了夢者對安全感的渴望。在現實生活中，夢者可能正在經歷一些壓力或挑戰，渴望找到一個安全、平靜的避風港。
對控制的渴望：在夢中，大水可能象徵著無法控制的力量。夢者可能感到自己在某些方面失去了控制，而夢境中的大水則是這種失控感的象徵。
當然，夢境的解讀是非常個人化的，上述解釋僅供參考。每個人的夢境都是獨特的，其背後的含義也需要結合夢者的個人經歷和情感狀態來具體分析。如果這種夢境頻繁出現，並且給夢者帶來了困擾，建議尋求專業的心理諮詢幫助，以便更深入地了解夢境背後的心理狀態。