夢到別人購買大量的蒜苔，從心理學角度來看，這可能反映了夢者內心深處的某些情感或心理狀態。蒜苔在中國文化中象徵著吉祥和豐收，因此這樣的夢境可能寓意著以下幾種含義：
希望與期待：蒜苔在夢中的大量購買可能象徵著夢者對美好生活的期待和希望。這可能是對家庭幸福、事業成功或個人願望實現的一種美好願景。
財富與繁榮：蒜苔在夢中大量出現，也可能代表著夢者對財富和繁榮的嚮往。這可能是對物質生活改善或經濟狀況提升的一種期待。
人際交往：蒜苔在夢中的購買行為，也可能象徵著夢者對人際關係的重視。蒜苔作為食材，在烹飪中常用來增進食物的香氣，這或許暗示夢者希望在人際交往中能夠增進彼此的了解和友誼。
內心焦慮：有時候，夢到別人購買大量蒜苔也可能是夢者內心焦慮的體現。例如，夢者可能擔心自己的經濟狀況，或者對未來的不確定性感到憂慮。
情感寄託：蒜苔在夢中的大量購買，也可能代表著夢者對某個人或某段關係的情感寄託。蒜苔的購買行為可能象徵著夢者希望與對方建立更緊密的聯繫。
當然，夢境的解釋並非絕對，每個人的夢境都有其獨特的含義。要準確解讀夢境，還需結合夢者的個人經歷、心理狀態以及夢境發生的具體情境。如果夢者對這樣的夢境感到困惑或好奇，可以嘗試記錄夢境，並在適當的時候與心理諮詢師或夢境解析專家進行交流。