夢境往往是我們內心深處情感和想法的反映。夢到參加喝酒聚會並且聚會持續到很晚，但沒有去，這樣的夢境可能有幾種不同的解讀。
首先，從心理學的角度來看，這樣的夢境可能反映了夢者對於社交活動的渴望或者逃避。如果夢者在現實生活中是一個社交活躍的人，那麼這個夢可能是在表達他對於能夠參與聚會、享受朋友間的歡聚時光的嚮往。相反，如果夢者在現實生活中比較內向或者不喜歡應酬，那麼這個夢可能是在暗示他內心對於社交活動的排斥或者恐懼。
其次，夢境中的聚會可能象徵著夢者的內心世界。喝酒在許多文化中都是放鬆和社交的象徵，而聚會則代表了人與人之間的互動和交流。夢到喝酒聚會到很晚，可能意味著夢者在思考某些問題，或者是在處理一些複雜的人際關係，而這些事情讓他感到疲憊，以至於「沒有去」。
再者，這個夢境也可能與夢者的日常生活狀態有關。比如，夢者可能最近工作壓力大，需要放鬆，而聚會則是一個放鬆的方式。但由於某些原因，他最終沒有去，這可能是他內心深處對於現實生活的一種逃避，或者是對自己無法完全放鬆的一種反思。
總之，夢到喝酒聚會到很晚沒去，這樣的夢境可能有多重含義。它既可以是對於社交生活的嚮往，也可以是對人際關係的思考，還可能是對現實生活壓力的一種反映。要準確解讀這樣的夢境，還需要結合夢者的個人經歷、性格特點以及當下的生活狀態來綜合分析。