夢境是人類心理活動的一種反映，常常與我們的日常生活、情感狀態、心理壓力以及潛意識有關。夢到在水中揀魚，這樣的夢境可能有以下幾個層面的解讀：
首先，從字面意義上看，水中揀魚可能象徵著捕捉生活中的機遇或者收穫。水在中國文化中常常象徵著變化和流動性，而魚則代表著富饒和生命力。因此，這樣的夢境可能意味著夢者在現實生活中正在尋找或者期待某種機遇，或者是對即將到來的好運有所期待。
其次，從心理層面分析，夢到在水中揀魚可能反映了夢者內心的某種渴望。比如，夢者可能渴望擁有更多的財富、資源或者成功。水中的魚可能代表了夢者內心想要追求的目標，而夢者在水中揀魚則可能象徵著夢者正在努力實現這些目標。
再者，從情感角度考慮，這樣的夢境可能與夢者的情感狀態有關。比如，夢者可能正在經歷一段感情上的波折，而夢中的揀魚可能象徵著夢者希望通過努力，能夠挽回或者穩定這段感情。
此外，夢到在水中揀魚也可能與夢者的生活壓力有關。在現實生活中，夢者可能面臨種種挑戰和困難，而夢中的揀魚可能象徵著夢者希望通過努力克服這些困難，找到解決問題的方法。
總之，夢到在水中揀魚是一個富有象徵意義的夢境，其具體含義需要結合夢者的個人經歷、心理狀態以及夢境發生的背景來綜合分析。當然，每個人的夢境都是獨一無二的，因此，對於這樣的夢境，最準確的解讀還是來自於夢者自身的感受和體驗。