夢境是人類心理活動的反映，常常是潛意識中的想法、情感、經歷和欲望的象徵。夢到在河裡揀到人頭這樣的夢境，可能具有以下幾種象徵意義：
內心恐懼的體現：人頭通常與生命、死亡和恐懼相關聯。夢見在河裡揀到人頭可能意味著夢者在現實生活中對某些事物或情境感到恐懼，比如對死亡、疾病、未知或自身安全的擔憂。
心理衝突的象徵：人頭可以代表自我意識，夢見人頭可能反映了夢者內心的自我衝突或矛盾。例如，夢者在現實生活中可能面臨著道德、價值觀或情感上的抉擇，這種衝突在夢中以人頭的形式出現。
潛意識中的信息：在某些文化中，人頭被認為是靈魂的居所。夢到人頭可能意味著夢者潛意識中想要傳達某種信息，或者是夢者自身的一種提醒，提示他們關注某些重要的事情。
對死亡的思考：夢見人頭可能與對死亡的思考有關。這可能是夢者對生命意義的探索，或者是他們正在經歷人生某個階段的轉變，對過去、現在和未來的反思。
文化或個人經歷的影響：如果夢者有特定的文化背景或個人經歷，比如與死亡、神秘或超自然現象相關的經歷，這些因素也可能在夢中以人頭的形式出現。
需要注意的是，夢境的解釋並不是絕對的，每個人的夢境都有其獨特性。上述解釋僅供參考，具體的夢境含義還需要結合夢者的個人經歷和感受來解讀。如果你對這樣的夢境感到困擾或好奇，可以嘗試記錄夢境內容，並在適當的時候與心理諮詢師或專業人士探討，以獲得更深入的解讀。