夢咲もえ（Yumesaki Moe）是一位日本的虛擬YouTuber（VTuber），隸屬於日本知名虛擬偶像事務所「彩虹社」（にじさんじ，Nijisanji）。她於2019年12月出道，以其可愛的外表和活潑的性格吸引了大量冬粉。夢咲もえ的角色設定是一名喜歡甜點、充滿活力的高中生，她的直播內容涵蓋遊戲實況、雜談、唱歌等多種形式。
夢咲もえ以其獨特的聲線和幽默的互動風格深受觀眾喜愛，同時也積極參與與其他VTuber的合作活動，進一步擴大了她的影響力。她的冬粉群體被稱為「もえぴよ」（Moepeyo），並且她經常在社交平台上與冬粉互動，分享日常生活和直播預告。
作為彩虹社的一員，夢咲もえ與其他成員的合作也相當頻繁，展現了虛擬偶像產業的多元化與互動性。她的成功不僅是個人魅力的體現，也反映了虛擬偶像文化在全球範圍內的迅速發展和普及。