《夢回三國蝦仁飯》是一道融合了歷史與美食的創意料理，靈感源自三國時期的文化背景。這道菜以蝦仁為主角，搭配豐富的配料，呈現出濃厚的歷史氛圍與現代風味。
食材準備：
- 新鮮蝦仁
- 白米飯
- 青豆
- 胡蘿蔔丁
- 玉米粒
- 蒜末
- 薑片
- 醬油
- 蠔油
- 料酒
- 白鬍椒粉
- 鹽
- 蔥花
製作步驟：
- 處理蝦仁：將蝦仁洗淨，去殼去腸泥，用少許鹽、料酒和白鬍椒粉醃製10分鐘。
- 炒配料：熱鍋加油，放入蒜末和薑片爆香，加入胡蘿蔔丁、青豆和玉米粒翻炒至熟。
- 炒蝦仁：另起鍋，將醃製好的蝦仁快速翻炒至變色，盛出備用。
- 炒飯：將白米飯放入鍋中炒散，加入炒好的配料和蝦仁，淋上適量醬油和蠔油，翻炒均勻。
- 調味：根據個人口味加入適量鹽和白鬍椒粉調味，最後撒上蔥花即可。
這道《夢回三國蝦仁飯》不僅色香味俱全，還讓人聯想到三國時期的豪情壯志。每一口都能感受到歷史的厚重與現代美食的巧妙結合，是一道值得品嚐的創意料理。