夢太是一種日本傳統的甜點，主要原料是糯米和紅豆沙。它的外皮由糯米粉製成，經過蒸煮後變得柔軟而有彈性，內餡則通常使用甜而不膩的紅豆沙。夢太的口感軟糯，甜度適中，深受日本民眾的喜愛。
夢太的製作過程相對簡單，但需要一定的技巧。首先，將糯米粉和水混合，揉成麵團，然後分成小塊，包入紅豆沙餡料。接著，將這些小糰子放入蒸鍋中蒸熟，待外皮變得透明且有光澤時即可取出。最後，可以根據個人喜好撒上一些黃豆粉或椰絲，增加風味。
夢太不僅在日本本土廣受歡迎，還逐漸傳播到其他國家和地區，成為國際知名的甜點之一。它的獨特口感和精緻外觀，使其成為節日慶典和日常生活中的常見美食。