「夢寐以求」是一個漢語成語，意思是形容非常渴望或迫切希望得到某樣東西或實現某個願望。這個成語出自《詩經·小雅·鹿鳴之什·鹿鳴》：「寤寐求之，求之不得，寤寐思服。」這裡的「寤寐」指的是醒著和睡著，表示無論醒著還是睡著都在想著某件事，表達了極度的渴望和追求。
在現代漢語中，「夢寐以求」通常用來形容一個人對某件事物或目標的極度渴望，例如一個人可能夢寐以求一份理想的工作，或者夢寐以求一次旅行機會。這個成語強調了願望的強烈和持久，不僅僅是短暫的興趣或一時的衝動。