薑糖是一種傳統的甜食，具有溫暖身體、促進血液循環的功效。以下是製作薑糖的簡易食譜：
材料：
- 新鮮姜：200克
- 白砂糖：200克
- 水：100毫升
步驟：
- 將新鮮姜洗淨，去皮後切成薄片或細絲。
- 將切好的姜放入鍋中，加入100毫升水，用中火煮沸。
- 煮沸後轉小火，繼續煮約15分鐘，直到薑片變軟。
- 加入白砂糖，攪拌均勻，繼續用小火煮至糖完全溶解，且糖漿變得濃稠。
- 當糖漿開始變稠並冒泡時，關火。
- 將煮好的薑糖倒入鋪有烘焙紙的容器中，稍微冷卻後切成小塊。
- 完全冷卻後即可食用。
小貼士：
- 如果喜歡更辣的口感，可以增加姜的用量。
- 糖的用量可以根據個人口味調整，喜歡甜一點的可以多加一些糖。
- 薑糖可以存放在密封容器中，放在陰涼乾燥處保存。
這道薑糖不僅美味，還能在寒冷的天氣中為你帶來溫暖。希望你喜歡這個簡單的食譜！