夢幻廚房在我家馬鈴薯沙拉

夢幻廚房在我家馬鈴薯沙拉是一道簡單又美味的家常菜,非常適合當作開胃菜或配菜。以下是製作這道馬鈴薯沙拉的步驟:

材料:

  • 馬鈴薯 4 個(中型大小)
  • 雞蛋 2 個
  • 洋蔥 1/4 個(切碎)
  • 青蔥 2 根(切碎)
  • 美乃滋 3-4 湯匙
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 黃芥末醬 1 茶匙(可選)
  • 酸黃瓜 2-3 根(切碎,可選)

做法:

  1. 準備馬鈴薯:將馬鈴薯洗淨,去皮後切成小塊。放入鍋中,加入足量的水,煮約 15-20 分鐘,直到馬鈴薯變軟但不會散開。撈出後瀝乾水分,放涼備用。

  2. 煮雞蛋:將雞蛋放入另一個鍋中,加水煮至全熟(約 10 分鐘)。撈出後放入冷水中冷卻,剝殼並切碎。

  3. 混合材料:將切碎的洋蔥、青蔥、酸黃瓜(如果使用)和雞蛋放入一個大碗中。加入冷卻的馬鈴薯塊。

  4. 調味:加入美乃滋、鹽、黑胡椒和黃芥末醬(如果使用),輕輕攪拌均勻,確保所有材料都均勻裹上調味料。

  5. 冷藏:將拌好的馬鈴薯沙拉放入冰櫃冷藏至少 1 小時,讓味道充分融合。

  6. 享用:從冰櫃取出後,可以根據個人口味再調整鹽和胡椒的量,最後撒上一些青蔥裝飾即可享用。

這道馬鈴薯沙拉口感綿密,搭配美乃滋的滑順和洋蔥的微辛,非常適合搭配烤肉或三明治一起食用。你也可以根據個人喜好添加其他食材,如火腿、培根或紅蘿蔔,讓這道沙拉更加豐富多彩。

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