夢幻星谷油果子食譜

夢幻星谷油果子是一款融合了夢幻與星谷元素的創意甜點，以其獨特的外觀和口感深受喜愛。以下是製作這款甜點的食譜：

材料：

• 糯米粉 200克
• 澄粉 50克
• 細砂糖 80克
• 水 150毫升
• 植物油 適量
• 食用色素（藍色、紫色） 少許
• 星形糖珠 適量
• 椰蓉 適量

步驟：

1. 準備麵團：

   • 將糯米粉和澄粉混合在一個大碗中。
   • 在另一個小鍋中，將水和細砂糖加熱，攪拌至糖完全溶解。
   • 將糖水慢慢倒入粉類混合物中，邊倒邊攪拌，直到形成一個柔軟的麵團。

2. 調色：

   • 將麵團分成兩份，一份加入藍色食用色素，另一份加入紫色食用色素，分別揉勻，直到顏色均勻。

3. 塑形：

   • 取一小塊藍色麵團和一小塊紫色麵團，揉合在一起，形成星形或其他夢幻形狀。
   • 在每個油果子的表面輕輕按壓一些星形糖珠，增加星谷的效果。

4. 蒸製：

   • 在蒸鍋中鋪上蒸布或油紙，將塑形好的油果子擺放其上。
   • 大火蒸約10分鐘，直到油果子變得透明且熟透。

5. 上油：

   • 蒸好的油果子取出後，趁熱在表面刷上一層薄薄的植物油，防止粘連。

6. 裝飾：

   • 將油果子在椰蓉中滾一圈，使其表面均勻覆蓋椰蓉，增加口感和視覺效果。

提示：

• 油果子的形狀可以根據個人喜好自由發揮，星形、月亮形或其他夢幻形狀都可以嘗試。
• 食用色素的使用量要適中，避免影響口感。
• 蒸製時間根據油果子的大小適當調整，確保熟透但不過度。

這款夢幻星谷油果子不僅外觀迷人，口感也柔軟香甜，適合作為派對甜點或節日禮物，帶給人們視覺與味覺的雙重享受。