《夢斷秦淮》是一首粵曲作品，平喉伴唱是其演唱形式之一。粵曲是廣東地區的一種傳統戲曲藝術，平喉則是粵曲中的一種唱腔，以平實、自然的音色為主，適合表現細膩的情感。
《夢斷秦淮》這首曲子以秦淮河為背景，描繪了古代金陵（今南京）的繁華與哀愁。秦淮河自古以來就是文人墨客吟詠的對象，承載了無數的歷史記憶和文化情感。曲中通過平喉的演唱，將秦淮河畔的風光、人物的情感糾葛以及歷史的滄桑感表現得淋漓盡致。
平喉伴唱的形式使得這首曲子更加貼近人心，演唱者通過細膩的嗓音和情感表達，將聽眾帶入到那個充滿詩意的秦淮河畔。曲中的旋律悠揚婉轉，歌詞則充滿了古典文學的韻味，既有對往昔繁華的追憶，也有對人生無常的感慨。
總的來說，《夢斷秦淮》通過平喉伴唱的形式，將秦淮河的歷史文化與個人情感相結合，展現了粵曲藝術的獨特魅力。這首曲子不僅是對秦淮河的一種藝術再現，也是對歷史與人生的一種深刻反思。