夢時代巴莎諾瓦是一間位於高雄夢時代購物中心的餐廳，主打巴西風味的料理和音樂風格。巴莎諾瓦（Bossa Nova）是一種源自巴西的音樂風格，融合了森巴和爵士樂的元素，以其輕快、柔和的節奏聞名。餐廳以此為名，不僅在音樂上呈現巴莎諾瓦的氛圍，也在料理中融入巴西的飲食文化，提供獨特的用餐體驗。
夢時代巴莎諾瓦的菜單可能包含巴西烤肉、黑豆飯、木薯粉料理等傳統巴西美食，同時也可能結合台灣本地食材，創造出融合風味的料理。餐廳的裝潢風格通常會帶有熱帶風情，並播放巴莎諾瓦音樂，讓顧客在用餐時感受到巴西的熱情與悠閒。
此外，夢時代購物中心是高雄著名的商業地標，結合購物、娛樂和餐飲於一體，夢時代巴莎諾瓦的進駐也為當地居民和遊客提供了一個享受異國美食與文化的好去處。