夢時代藝奇新日本料理的菜單涵蓋了多種經典與創新的日本料理選擇，適合不同口味的顧客。以下是一些常見的菜單項目：
1. 刺身與生魚片
- 綜合刺身拼盤：包含鮪魚、鮭魚、旗魚等多種新鮮魚類。
- 炙燒鮭魚肚：微炙燒的鮭魚肚，油脂豐富，入口即化。
2. 壽司與手卷
- 花壽司：色彩繽紛的綜合壽司，適合多人分享。
- 炙燒乾貝壽司：新鮮乾貝經炙燒後，搭配醋飯，風味獨特。
- 蝦蘆筍手卷：清爽的蝦與蘆筍組合，適合輕食愛好者。
3. 燒烤與炸物
- 鹽烤鯖魚：外皮酥脆，魚肉鮮嫩多汁。
- 炸蝦天婦羅：酥脆的外衣包裹著鮮嫩的蝦肉，搭配天婦羅醬汁。
- 松阪豬肉串燒：炭火烤製的松阪豬，口感彈牙。
4. 鍋物與湯品
- 海鮮味噌鍋：以味噌為基底，加入豐富海鮮，湯頭鮮美。
- 蛤蜊清湯：清爽的湯品，適合搭配其他料理。
5. 主食
- 鰻魚飯：蒲燒鰻魚鋪在白飯上，醬汁濃郁。
- 牛肉壽喜燒：甜鹹的壽喜燒湯汁搭配嫩牛肉與蔬菜。
6. 甜點與飲品
- 抹茶紅豆冰淇淋：經典的日式甜點，抹茶與紅豆的絕妙組合。
- 柚子清酒：清爽的柚子風味清酒，適合搭配料理。
以上菜單內容可能會根據季節或餐廳調整，建議前往餐廳時參考最新菜單或詢問服務人員推薦的當季特色料理。