夢海鼠（學名：Enypniastes eximia），又稱深海海參或「無頭雞海怪」，是一種生活在深海中的海參類生物。它屬於棘皮動物門、海參綱，主要分布在全球各大洋的深海區域，通常棲息在深度超過1000米的海底。
夢海鼠的外觀獨特，身體呈半透明狀，顏色多為紅色或粉紅色。它的身體前端有一個類似「帽子」的結構，能夠幫助它在水中遊動。與其他海參不同，夢海鼠具有較強的游泳能力，可以通過身體的收縮和伸展在水中自由移動。
這種生物主要以海底沉積物中的有機物為食，通過觸手將食物顆粒送入體內。夢海鼠的生態角色主要是清理海底環境，促進有機物的循環。
由於其生活在深海，夢海鼠的生態習性和生理特徵仍然有許多未解之謎。近年來，隨著深海探測技術的發展，科學家們對這種神秘生物的研究逐漸深入，揭示了更多關於它的生活習性和進化特徵。