《夢溪筆談》是中國北宋時期沈括所著的一部綜合性筆記體著作，內容涵蓋了天文、地理、物理、化學、生物、醫學、農學、工程技術、文學藝術等多個領域。其中關於書畫的記載，不僅反映了當時書畫藝術的發展狀況，也體現了沈括對書畫藝術的獨到見解。
在《夢溪筆談》中，沈括對書畫的論述主要集中在技法、風格、歷史演變等方面。他通過對前代書畫作品的觀察和分析，提出了許多精闢的見解。例如，他對唐代畫家吳道子的畫風進行了詳細的描述，認為吳道子的畫作線條流暢、氣勢磅礴，具有很高的藝術價值。同時，沈括還對宋代畫家的作品進行了評價，指出了他們在技法和風格上的創新之處。
此外，沈括在《夢溪筆談》中還提到了書畫的保存和修復問題。他認為，書畫作品在保存過程中容易受到環境因素的影響，如濕度、溫度等，因此需要採取適當的保護措施。對於已經受損的書畫作品，沈括提出了一些修複方法，如使用特殊的紙張和顏料進行修補，以恢復其原有的藝術效果。
總的來說，《夢溪筆談》中關於書畫的記載，不僅為我們了解宋代書畫藝術提供了寶貴的資料，也為我們研究中國古代書畫史提供了重要的參考。沈括的見解和分析，至今仍對書畫研究和創作產生著深遠的影響。