《夢溪筆談》是北宋科學家沈括所著的一部綜合性筆記體著作，其中記載了許多科學發現和自然現象的描述。在《夢溪筆談》中，沈括對海市蜃樓這一自然現象進行了詳細的觀察和記錄。
海市蜃樓是一種光學現象，通常發生在海邊或沙漠地區。當光線通過不同密度的空氣層時，會發生折射，使得遠處的景物看起來像是在空中或地面上浮現。這種現象常常被古人誤認為是神仙居住的地方或是神秘的海市蜃樓。
沈括在《夢溪筆談》中描述了他所觀察到的海市蜃樓現象，並試圖用科學的方法來解釋這一現象。他認為，海市蜃樓是由於大氣中的光線折射和反射造成的，而不是什麼神秘或超自然的力量。沈括的解釋雖然與現代科學對海市蜃樓的理解有所不同，但他在當時能夠用科學的方法來解釋自然現象，已經是非常先進的了。
沈括的《夢溪筆談》不僅記錄了海市蜃樓這一現象，還包括了許多其他科學領域的觀察和思考，如天文、地理、生物、醫學等，是中國古代科學史上的一部重要著作。