《夢溪筆談》是中國宋代科學家沈括所著的一部百科全書式著作，內容涉及天文、地理、物理、化學、生物、醫藥等多個領域。其中關於石油的記載，反映了當時人們對石油的認識和利用情況。
以下是《夢溪筆談》中關於石油的部分內容的翻譯：
原文： 「鄜延境內有石油，舊說高奴縣出脂水，即此也。生於水際，沙石與泉水相雜，惘惘而出，土人以雉尾挹之，乃采入缶中。頗似淳漆，燃之如痲，但煙甚濃，所沾幄幕皆黑。予疑其煙可用，試掃其煤以為墨，黑光如漆，松墨不及也，遂大為之，其識文為『延川石液』者是也。此物後必大行於世，自予始為之。」
翻譯： 「鄜延地區有石油，過去傳說高奴縣出產脂水，就是這種東西。它出現在水邊，沙石與泉水混雜在一起，緩緩流出，當地人用野雞的尾羽蘸取，然後收集到罐子裡。石油看起來很像濃稠的漆，燃燒時像痲一樣，但煙霧非常濃，沾到帳篷或帷幕上都會變黑。我懷疑這種煙霧可以利用，於是試著將菸灰掃下來做成墨，結果墨色黑亮如漆，比松煙墨還要好，於是大量製作，並在墨上題寫『延川石液』。這種東西將來一定會廣泛流行於世，而我是第一個這樣做的人。」
這段記載不僅描述了石油的產地、採集方式及其物理特性，還記錄了沈括對石油菸灰的創造性利用，將其製成墨，並預言石油將來會有廣泛的套用。這一記載展示了沈括的科學探索精神和前瞻性思維。