《夢溪筆談》是北宋科學家、政治家沈括所著的一部筆記體著作，內容涵蓋了天文、地理、物理、化學、生物、醫藥、農業、工程技術等多個領域，被譽為中國古代科技史上的重要文獻。以下是《夢溪筆談》中的部分選譯：
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天文曆法：
- 沈括對天文曆法有深入的研究，他在書中詳細記錄了日食、月食、彗星等天文現象，並提出了一些獨到的見解。例如，他提到：「日月之行，有常度，然亦有變。」這表明他認識到天文現象既有規律性，也有不確定性。
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地理與地質：
- 沈括對地理和地質現象也有詳細的觀察和記錄。他提到：「山川之形，因地而異。」並詳細描述了各地的地形地貌、河流走向等。他還對地震、火山等地質現象進行了探討，認為這些現象與地殼運動有關。
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物理與化學：
- 在物理和化學方面，沈括提出了許多獨到的見解。例如，他提到：「火之性，熱而上升。」並詳細描述了火焰的特性。他還對金屬的冶煉、藥物的製備等進行了研究，提出了一些實用的方法。
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生物與醫藥：
- 沈括對生物和醫藥也有深入的研究。他提到：「草木之性，各有不同。」並詳細記錄了各種植物的特性及其藥用價值。他還對動物的習性、疾病的防治等進行了探討，提出了一些有效的治療方法。
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農業與工程技術：
- 在農業和工程技術方面，沈括也有許多獨到的見解。他提到：「農事之要，在於時宜。」並詳細記錄了各種農作物的種植方法。他還對水利工程、建築技術等進行了研究，提出了一些實用的技術方法。
《夢溪筆談》不僅記錄了沈括的科學發現和見解，還反映了當時社會的科技水平和思想觀念，對後世產生了深遠的影響。