夢牛頭是中國古代神話傳說中的一個故事，主要講述了周公（周文王）在夢中見到牛頭人身的形象，並因此預見到未來的吉凶。這個故事最早見於《左傳》和《史記》等古籍。
據傳，周公在夢中見到一個牛頭人身的神靈，神靈告訴他，周朝將會興盛，並預言了未來的國運。周公醒來後，將夢境告訴了他的父親周文王。文王認為這是一個吉兆，預示著周朝將取代商朝，成為天下的主宰。
這個故事後來被廣泛傳頌，成為中國古代文化中的一個重要典故。夢牛頭不僅象徵著預知未來的能力，還體現了古代人對天命和神諭的信仰。在後世的文學作品中，夢牛頭常被用來比喻預兆或預示重大事件的發生。
此外，夢牛頭也被賦予了更多的象徵意義，例如堅韌、力量和智慧。牛在中國傳統文化中是一種重要的動物，象徵著勤勞和奉獻，而牛頭人身的形象則結合了人與動物的特性，暗示著人與自然、人與神靈之間的和諧關係。
總的來說，夢牛頭不僅是一個神話故事，更是一種文化符號，反映了古代中國人對天命、預兆和未來的深刻思考。