夢特（Mont）是一種源自法國的甜點，以其獨特的口感和精緻的製作工藝而聞名。它通常由多層薄餅和奶油或果醬交替疊加而成，外形呈現出優雅的層次感。夢特的製作過程需要極高的技巧和耐心，每一層薄餅都必須均勻且薄如紙，以確保最終的口感輕盈而不膩。
夢特的歷史可以追溯到19世紀的法國，當時它被視為貴族和上流社會的專屬甜點。隨著時間的推移，夢特逐漸走進普通家庭，成為法國乃至世界各地甜品愛好者的心頭好。它的製作方法也隨著地域的不同而有所變化，有的地方會在奶油中加入香草或朱古力，有的則會用新鮮水果作為裝飾，增添色彩和風味。
除了傳統的甜味夢特，近年來還出現了鹹味版本，如搭配火腿、乳酪等食材，為這款經典甜點帶來了新的可能性。無論是作為下午茶的點心，還是節慶場合的甜品，夢特都能以其獨特的風味和精緻的造型，為食客帶來愉悅的味覺體驗。