夢田越光米素粽是一款以日本夢田越光米為主要原料製作的素食粽子。夢田越光米以其獨特的口感和香氣而聞名，米粒飽滿、晶瑩剔透，煮熟後口感軟糯且帶有自然的甜味。將這種高品質的米用於製作粽子，能夠提升粽子的整體風味。
素粽通常不含肉類，而是以各種素食食材為餡料，如香菇、栗子、花生、蓮子、紅豆、竹筍等。這些食材不僅豐富了粽子的口感，還提供了豐富的營養價值。夢田越光米素粽的製作過程中，米粒與餡料經過精心搭配，蒸煮後米香與食材的香味充分融合，形成獨特的風味。
夢田越光米素粽適合素食者或追求健康飲食的人群，既保留了傳統粽子的風味，又融入了現代飲食理念。無論是作為節日食品還是日常點心，都是一種美味且健康的選擇。