夢禾鐵板咖哩定食是一道結合了日式咖哩與鐵板料理的定食套餐，通常包括以下幾個部分：
主菜：鐵板咖哩雞肉或牛肉，肉類經過鐵板煎烤，外層微焦香脆，內裡多汁軟嫩，搭配濃郁的日式咖哩醬汁，風味獨特。
配菜：常見的配菜有馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等，這些蔬菜與咖哩醬汁一同燉煮，口感軟爛入味。
白飯：定食通常會搭配一碗熱騰騰的白米飯，用來搭配咖哩醬汁，增添飽足感。
小菜：可能包括醃製的日式小菜，如漬物或沙拉，清爽解膩。
湯品：常見的湯品有味噌湯或清湯，為整套餐點增添溫暖。
夢禾鐵板咖哩定食的特色在於鐵板的熱度讓咖哩醬汁與食材的香氣更加濃郁，同時保留了食材的原汁原味，是一道適合喜歡濃郁口感的食客的料理。