夢窗疏石（1275年－1351年），日本鎌倉時代末期至南北朝時期的著名禪僧、造園家。他是臨濟宗夢窗派的創始人，以禪宗思想和造園藝術聞名於世。他設計的庭園融合了禪宗哲學與自然美學，被譽為「枯山水」庭園的先驅之一。
夢窗疏石出生於伊勢國（今三重縣），幼年出家，後師從多位高僧學習禪宗。他不僅在禪宗修行上造詣深厚，還擅長詩歌、書法和庭園設計。他的庭園作品以簡潔、深邃著稱，強調自然與心靈的和諧，代表作包括京都的天龍寺庭園、西芳寺（苔寺）庭園等。
夢窗疏石的思想和藝術對日本文化產生了深遠影響，他的庭園設計理念至今仍被視為日本傳統庭園的典範。他的禪宗思想也通過其弟子廣泛傳播，對日本禪宗的發展起到了重要作用。