夢窗疏石（1275年－1351年），日本鎌倉時代末期至南北朝時期的著名禪宗僧侶，同時也是傑出的庭園設計師。他以其精湛的禪宗思想和獨特的庭園設計風格聞名於世，被譽為日本禪宗庭園的奠基人之一。
夢窗疏石出生於日本甲斐國（今山梨縣），幼年出家，後成為臨濟宗高僧。他不僅精通禪宗思想，還擅長詩歌、書法和庭園設計，尤其對枯山水庭園的設計有深遠影響。他的設計理念強調自然與禪意的結合，通過簡約的布局和象徵性的元素，創造出富有哲學深度的庭園景觀。
在京都，夢窗疏石留下了許多著名的庭園作品，其中最著名的包括天龍寺庭園和西芳寺（苔寺）庭園。天龍寺庭園以其借景手法和優美的自然景觀聞名，而西芳寺庭園則以遍布青苔的靜謐之美著稱。這些庭園不僅是日本文化的瑰寶，也成為世界文化遺產的重要組成部分。
夢窗疏石的作品和思想對後世影響深遠，他的禪宗理念和庭園設計藝術至今仍被視為日本傳統文化的精髓之一。