《夢色糕點師》（日語：夢色パティシエール）是由日本漫畫家松本夏實創作的少女漫畫，並被改編為動畫。以下是主要人物的介紹：
天野草莓（天野いちご）
本作的主角，14歲的少女，夢想成為一名頂尖的糕點師。她性格開朗、積極向上，擁有敏銳的味覺和對甜點的熱情。雖然一開始缺乏專業知識，但憑藉努力和天賦逐漸成長。
樫野真（樫野真）
草莓的同班同學，天才糕點師，擅長製作朱古力甜點。性格傲嬌且嚴肅，對甜點製作非常認真，經常與草莓鬥嘴，但其實非常關心她。
安堂千乃介（安堂千乃介）
草莓的同學，擅長製作和果子（日式甜點）。性格溫和，喜歡照顧人，是團隊中的暖男角色。
花房五月（花房五月）
草莓的同學，擅長製作花卉裝飾的甜點。性格溫柔，喜歡用甜點表達情感，對草莓有著特別的感情。
天王寺痲里（天王寺痲里）
草莓的競爭對手，擁有高超的糕點製作技術，性格冷靜且自信。她對草莓的成長產生了重要影響。
天王寺美智留（天王寺美智留）
痲里的妹妹，性格活潑可愛，喜歡甜點，對姐姐充滿崇拜。
小城美夜（小城美夜）
草莓的好友，性格開朗，喜歡時尚和甜點，經常給予草莓支持。
加藤露美（加藤ルミ）
草莓的同學，擅長製作水果甜點，性格冷靜且理性。
這些角色在甜點學院中互相競爭與合作，共同追求成為頂尖糕點師的夢想。故事充滿友情、努力與成長的元素，深受觀眾喜愛。