夢谷瀑布位於台灣南投縣仁愛鄉，是一處風景秀麗的景點，尤其在秋季時，楓葉轉紅，景色更是迷人。夢谷瀑布周邊的自然環境保持得相當原始，瀑布從高處傾瀉而下，形成壯觀的水幕，周圍的楓樹在秋季時分，葉子由綠轉紅，與瀑布的水氣相互映襯，形成一幅如詩如畫的景象。
前往夢谷瀑布賞楓的最佳時間通常是在11月至12月之間，此時楓葉正紅，氣候也相對涼爽宜人。遊客可以沿著步道漫步，欣賞沿途的自然風光，並在瀑布前駐足，感受大自然的壯麗與寧靜。此外，夢谷瀑布周邊還有許多其他景點，如清境農場、合歡山等，可以一併安排行程，享受南投的自然之美。
需要注意的是，夢谷瀑布位於山區，交通相對不便，建議自駕或參加當地旅行團前往。同時，山區天氣變化較大，建議攜帶防寒衣物和雨具，以應對突發的天氣變化。總之，夢谷瀑布賞楓是一場視覺與心靈的雙重享受，值得一遊。