《跳加官》是中國傳統戲曲中的一種表演形式，尤其在京劇等劇種中較為常見。它通常出現在正式演出之前，作為一種開場儀式或祝福表演，寓意吉祥如意、加官進爵。表演者通常戴著面具，身穿華麗的戲服，手持笏板或扇子，通過舞蹈和動作表達祝福與喜慶。
「夢跳加官」這一說法，可能是指在夢中見到跳加官的場景，或者將跳加官與夢境結合，表達一種對美好未來的憧憬或祝福。在中國傳統文化中，夢往往被賦予特殊的象徵意義，夢見吉祥的事物通常被認為是一種好兆頭。因此，「夢跳加官」可以理解為一種對升官發財、吉祥如意的美好願望。
這種表達方式可能在文學、戲曲或民間傳說中有所體現，具體語境下可能有更深層次的文化內涵或象徵意義。