夢遺大師是周星馳電影《食神》中的一個虛構角色，由演員劉以達飾演。這個角色以其獨特的形象和幽默的風格深受觀眾喜愛。夢遺大師是一位寺廟的住持，外表看似嚴肅，但內心卻充滿了幽默感，常常在不經意間展現出搞笑的一面。
在電影中，夢遺大師與周星馳飾演的食神史蒂芬·周有一段經典的對手戲。夢遺大師的台詞和行為充滿了無厘頭的喜劇元素，尤其是他那種「一本正經地胡說八道」的風格，給觀眾留下了深刻的印象。他的形象也成為了《食神》這部電影中不可或缺的亮點之一。
夢遺大師的名字本身就是一個幽默的梗，「夢遺」在中文中有特殊的含義，但電影中卻將其與「大師」結合，形成了一種反差感，進一步增強了角色的喜劇效果。這個角色不僅展現了周星馳電影中常見的無厘頭風格，也成為了華語喜劇電影中的一個經典形象。