夢雲越南美食的菜單通常包括多種經典的越南菜餚，以下是一些常見的菜品：
越南春捲：用米紙包裹的春捲，內含生菜、薄荷葉、米粉和蝦仁或豬肉，通常搭配花生醬或魚露醬汁食用。
越南牛肉粿條：這是一道經典的越南湯麵，湯底由牛骨熬製，加入粿條、牛肉片、牛筋、牛百葉等，配以豆芽、九層塔、青檸和辣椒。
越南法式三明治：越南風味的法式三明治，使用法式長棍麵包，內夾豬肉、火腿、醃蘿蔔、黃瓜、香菜和辣椒，通常還會塗抹肝醬或美乃滋。
越南米紙卷：類似春捲，但通常不加熱，直接用米紙包裹生菜、薄荷葉、蝦仁或豬肉，搭配魚露醬汁食用。
越南炒飯：用越南香料炒製的米飯，通常加入蝦仁、雞肉或牛肉，配以蔬菜和蛋。
越南咖哩雞：使用椰奶和越南咖哩粉燉煮的雞肉，通常搭配法式麵包或米飯食用。
越南酸辣湯：這是一道酸辣口味的湯，通常加入海鮮、番茄、鳳梨和香料，味道清爽。
越南涼拌米粉：用米粉、生菜、薄荷葉、花生和烤肉片拌製的涼菜，通常搭配魚露醬汁。
越南椰子咖啡：一種越南特色的咖啡，將濃縮咖啡倒入椰子水中，風味獨特。
越南甜點：如椰奶糯米飯、綠豆糕等，甜而不膩，適合飯後享用。
這些菜品只是夢雲越南美食菜單的一部分，具體菜單可能會根據餐廳的風格和廚師的創意有所不同。如果你有機會光顧，不妨嘗試這些經典的越南美食。