《夢饗米其林》獲得美國奧斯汀等國際影展「觀眾票選最佳影片」大獎，主要歸功於其在內容與情感上的深刻共鳴，以及製作上的高水準表現。以下幾點分析其獲獎原因：
主題吸引力
影片以美食與夢想為核心，結合米其林餐廳的頂級廚藝，展現了美食背後的人文故事與廚師們的奮鬥歷程。這種主題不僅吸引美食愛好者，也讓觀眾感受到追求夢想的熱情與堅持，具有廣泛的共鳴性。
視覺與情感張力
影片通過精緻的畫面與細膩的敘事，將美食的藝術性與情感深度完美結合。觀眾不僅能欣賞到令人垂涎的美食畫面，還能感受到廚師們對料理的熱愛與對夢想的執著，這種雙重體驗讓影片更具感染力。
國際化視角
影片跨越文化與地域，展現了不同國家米其林餐廳的特色與廚師的故事，這種全球化的視角讓它在國際影展中更容易獲得觀眾的認可與喜愛。
觀眾共鳴
影片強調夢想與堅持，這種普世價值觀讓觀眾在觀影過程中產生強烈的情感共鳴。觀眾票選獎項往往更注重影片能否打動人心，而《夢饗米其林》在這方面表現出色。
製作水準
影片在攝影、剪輯、音效等技術層面表現出色，尤其是對美食的拍攝手法，讓觀眾彷彿身臨其境，進一步提升了觀影體驗。
綜上所述，《夢饗米其林》憑藉其深刻的主題、精緻的製作與強大的情感共鳴，成功打動了國際觀眾，成為影展中的焦點並獲得大獎。